Dieses Rezept mache ich mir und meiner Frau mindestens ein Mal pro Woche.
Heute möchte ich dir eines meiner Lieblingsrezepte zeigen. Und zwar, wie du mit einer Heißluftfritteuse köstliche Chicken Wings zubereiten kannst.
Eine Heißluftfritteuse ist eine großartige Alternative zum traditionellen Frittieren, da es mit ihr viel einfacher ist. Sie benötigt kein extra Fett und erzeugt dennoch knusprige und saftige Ergebnisse.
Knusprige Chicken Wings im Airfryer
Knusprige Chicken Wings im Airfryer sind schnell und einfach zuzubereiten, indem man sie mit Gewürzen mariniert und bei 180-200°C für 20-25 Minuten gart.
Sie sind außen knusprig und innen saftig, perfekt für jede Gelegenheit.
Geschichte und Herkunft von Chicken Wings
Chicken Wings haben ihren Ursprung in den USA und wurden in den 1960er Jahren in Buffalo, New York, populär.
Die Legende besagt, dass Teressa Bellissimo die erste Portion Buffalo Wings in ihrer Anchor Bar servierte, indem sie übrig gebliebene Hühnerflügel in einer würzigen Sauce zubereitete.
Ursprünglich als preiswertes Bar-Essen gedacht, erlangten die würzigen Chicken Wings schnell nationale Beliebtheit und wurden zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Fast-Food-Kultur.
Heute sind sie weltweit bekannt und werden in verschiedenen Varianten und Geschmacksrichtungen genossen.
Zutaten und deren Auswahl
Für perfekte Chicken Wings im Airfryer sind frische Hühnerflügel die Basis.
Achte darauf, qualitativ hochwertige, möglichst freilaufende Hühnerflügel zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen.
Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver sind unerlässlich für die Grundwürze.
Für zusätzliche Schärfe und Geschmack kannst du Cayennepfeffer oder Chiliflocken verwenden.
Eine Marinade aus Sojasauce, Honig und Limettensaft verleiht den Wings eine süß-saure Note.
Für klassische Buffalo Wings darf eine scharfe Sauce, wie Frank’s RedHot, nicht fehlen.
Wähle frische, aromatische Zutaten, um den Geschmack zu maximieren und eine knusprige, saftige Textur zu gewährleisten.
Das Chicken Wings Rezept
Chicken Wings in der Heißluftfritteuse
Kochutensilien
- eine Heißluftfritteuse
Zutaten
- 1 kg Hähnchenflügel
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Alternativ dieses Hähnchengewürz*
- 1 EL Backpulver (optional)
Anleitungen
Schritt 1: Die Chicken-Wings vorbereiten+ Backpulver macht sie noch knuspriger
- Teile die Flügel und Keulen mit einem scharfen Messer.
- Wasche die Hähnchenflügel gründlich unter fließendem Wasser und tupfe sie dann mit Küchenpapier trocken.
- In einer großen Schüssel das Backpulver, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver (oder alternativ das Hähnchengewürz*) und Salz vermischen.
- Gebe dann die Hähnchenflügel in die Schüssel und wende sie darin, bis sie vollständig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Schritt 2: Die Hähnchenflügel in der Heißluftfritteuse garen
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
- Lege dann die marinierten Hähnchenflügel, mit der Hautseite nach oben, in den Korb der Heißluftfritteuse und lass sie für die Dauer von 25-30 Minuten garen.
- Wenn du möchtest, kannst du die Hähnchenflügel nach der Hälfte der Garzeit wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gegart werden.
Schritt 3: Die Hähnchenflügel servieren
- Wenn die Hähnchenflügel fertig gegart sind, nimm sie aus der Heißluftfritteuse und verteile sie auf einer großen Servierplatte.
- Serviere die Chicken-Wings sofort und genieße sie einfach so an sich oder zusammen mit deinen Lieblings-Beilagen.
Tipps und Tricks
- Trocken tupfen: Trockne die Chicken Wings vor dem Würzen gut ab, damit sie in der Heißluftfritteuse besonders knusprig werden.
- Gleichmäßige Größe: Achte darauf, dass die Flügel gleichmäßig groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Marinierzeit: Lasse die Chicken Wings mindestens 30 Minuten oder über Nacht in der Marinade, damit sie den Geschmack besser aufnehmen.
- Nicht überfüllen: Lege die Wings in einem einzigen Layer in den Airfryer, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann und sie gleichmäßig garen.
- Regelmäßiges Wenden: Drehe die Chicken Wings während des Garvorgangs einmal um, damit sie auf beiden Seiten knusprig werden.
- Saucen separat servieren: Serviere die Dips und Saucen separat, um die knusprige Textur der Wings zu erhalten, bis sie gegessen werden.
Gefrorene Chicken Wings in der Heißluftfritteuse
Manchmal muss es nun mal schnell gehen und das ist kein Problem!
Denn auch gefrorene TK Chicken Wings lassen sich problemlos in der Heißluftfritteuse zubereiten. Dafür solltest du ihnen einfach 5-10 Minuten länger Zeit lassen.
Wie lange brauchen Chicken Wings im Airfryer?
Je nachdem ob die die Keulen und die Flügel teilst und wie voll du den Airfryer füllst, brauchen die Chicken Wings zwischen 25-35 Minuten.
Selbst eingefrorene oder fertige tiefkühl Chicken Wings brauchen etwa 40 Minuten Zeit.
Mit etwas Übung und Erfahrung gelingen sie im Airfryer jedoch immer wieder aufs Neue perfekt.
Chicken Wings in der Heißluftfritteuse aufwärmen
Zum Aufwärmen von Speisen ist der Airyfryer der Mikrowelle weit voraus.
Das aufgewärmte Essen schmeckt wie frisch zubereitet.
Um Chicken Wings in der Heißluftfritteuse wieder aufzuwärmen, musst du sie einfach für 5 Minuten bei 200 Grad drin lassen.
Serviervorschläge
Ein cremiger Ranch-Dip oder ein scharfer Blauschimmelkäse-Dip ergänzen den Geschmack perfekt.
Für zusätzliche Würze kannst du die Wings mit einer hausgemachten Buffalo-Sauce bestreichen oder eine Honig-Senf-Sauce anbieten.
Serviere sie auf einem großen Teller oder in einer Schüssel, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander, um das Gericht optisch ansprechend zu gestalten.
Gesundheitliche Vorteile
Chicken Wings im Airfryer zuzubereiten bietet mehrere gesundheitliche Vorteile.
Durch die Heißlufttechnologie wird weniger Öl benötigt, wodurch die Wings fettärmer und kalorienärmer sind als traditionell frittierte Varianten.
Hühnerflügel sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, die essenziell für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe ist.
Sie enthalten wichtige Nährstoffe wie B-Vitamine (B6 und B12), die für den Energiestoffwechsel und die Funktion des Nervensystems wichtig sind.
Zusätzlich liefern Chicken Wings Mineralstoffe wie Zink und Phosphor, die zur Unterstützung des Immunsystems und der Knochengesundheit beitragen.
Durch die fettarme Zubereitung im Airfryer kannst du die gesundheitlichen Vorteile dieser nährstoffreichen Proteinquelle optimal nutzen.
Anpassungsmöglichkeiten
Erkläre, wie das Rezept an verschiedene Geschmäcker oder Ernährungsbedürfnisse angepasst werden kann.
„Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Für eine glutenfreie Version kannst du [Zutat] durch [Alternative] ersetzen. Wenn du es vegan magst, ersetze [Zutat] durch [Alternative].“
Vielleicht gefällt dir auch das Rezept: Frikadellen aus der Heißluftfritteuse.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich die Wings vorbereiten und später aufwärmen?
Ja, du kannst die Chicken Wings problemlos am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach kurz in dem Airfryer aufwärmen.
Teile uns deine Erfahrungen
Mit einer Heißluftfritteuse kannst du köstliche Chicken Wings zubereiten, die knusprig und saftig zugleich sind.
Indem du die Hähnchenflügel mit Gewürzen marinierst und in der Heißluftfritteuse garst, kannst du ein gesundes und dennoch leckeres Gericht zaubern.
Probier es aus und beeindrucken deine Familie und Freunde mit perfekt gegarten Chicken Wings aus der Heißluftfritteuse!
Ich hoffe, dass dir mein Artikel geholfen hat und wünsche dir viel Erfolg beim Nachmachen.
Wir hoffen, dass dir unsere Chicken Wings genauso gut schmecken wie uns. Hast du das Rezept ausprobiert?
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